Spanguolių padažas

Reikės:

• 3 obuoliai

• 1 stiklinė šaldytų spanguolių

• Sauja džiovintų spanguolių

• 0,5 citrinos sulčių

• 100 ml brendžio

• 4 cm imbiero (galima ir daugiau)

• Cinamono (jei pageidaujate)

• 3 šaukštai cukraus

• Obuolius nuskutam ir supjaustom į puodą.

• Ten pat dedam šaldytas ir džiovintas spanguoles, užpilame citrinų sultimis, brendžiu ir įmetame imbiero gabalėlius (nepjaustytus, reikia tik aromato nežymaus, paskui išimsime) ir, jei norisi, truputėlį (vos vos) cinamono malto bei porą šaukštų cukraus.

• Leidžiam viskam gerai paburbuliuoti, sutirštėti, alkoholiui išgaruoti (maždaug 20 minučių) ir padažas paruoštas.

#padažas