Prieskoninių žolių pagardas

Ingredientai

• Kalendros 70 g lapelių

• Mėtos 30 g lapelių

• Petražolės 30 g lapelių be kotelių

• Svogūnų laiškai 15 g

• Česnakai 2 skiltelės

• Sultys 45 ml citrinų

• Medus 30 g auksaspalvio sirupo arba skysto medaus

• Aliejus 50 ml 50–100 ml (nelygu, kokio tirštumo pagardo norite)

• Druska 1 arbat. š.

• Aitrioji paprika 1 vnt. maža (nebūtinai)

1. Žoles, aitriąją papriką (jei naudojate) bei česnaką supjaustykite ir sutrinkite trintuvu.

2. Supilkite citrinų sultis ir auksaspalvį sirupą, suberkite druską. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į švarų stiklainį.

3. Prieš patiekiant laikykite šaldytuve mažiausiai valandą.

4. Šaldytuve chimichurri galima laikyti 3–4 dienas.

#pagardas